¿Qué es Jato?
Originariamente la palabra “jato” (con “h” aspirada), procedente del castúo, hace referencia a una bolsa de tela que se prepara con ropa y comida para irse unos días de casa. Hace mención a los orígenes, la tradición y la identidad de nuestros entornos rurales. Es un término muy utilizado en la jerga popular de nuestro pueblos y comarcas cuando nos referimos a preparar “todo lo imprescindible”, “hacer la maleta” o “coger nuestros enseres” para desplazarnos desde nuestros pueblos a la capital de la provincia, Cáceres, brindando así a sus visitantes y ciudadanos “lo mejor que tenemos” en nuestro entorno rural, mostrando los tesoros que se esconden en estos espacios, su forma de vida y las posibilidades de ocio y de negocio con las que contamos.
Tras el éxito de la primera edición, la Diputación de Cáceres ha decidido continuar con ‘JATO’, el encuentro de oportunidades del mundo rural. Tuvo lugar en la capital cacereña con un gran evento en el que los pueblos han conquistado la ciudad con sus costumbres y mostrado las posibilidades de ocio (y de negocio) que despliegan sus territorios.
Una hermosa actividad de este encuentro ha sido un gran desfile que partió el sábado a las 17.30 horas desde el Paseo de Cánovas y que desembocó en la Plaza Mayor, centro neurálgico de este acontecimiento. Hasta 600 personas de diferentes poblaciones de la provincia prepararon su jato para plantarse en Cáceres ataviados con los trajes típicos de sus festejos tradicionales. Asimismo, la diputación preparó un programa completo con cientos de actividades durante el viernes, sábado y domingo para todos los públicos. Puede verse la programación completa de ‘JATO’ 2023 en la página web del evento.
El encuentro, organizado por la Diputación de Cáceres desde el año pasado, se centró en estas tres jornadas con stands y eventos por toda la ciudad, incluyendo pasacalles y talleres, todo ello mientras se ponen en valor “las oportunidades que atesora el medio rural de la provincia de Cáceres y las posibilidades de empleo y calidad de vida que ofrece a su población, basados en el bienestar y la sostenibilidad social, económica y medioambiental”, según se recoge en la web del encuentro.
Tradiciones, fiestas, artesanía, gastronomía, música, arte urbano, empresas innovadoras, oportunidades de ocio y negocio … Un completo programa que incluyó un original desfile de fiestas con más de 600 participantes llegados de todos los rincones de la provincia.
Al igual que en los pueblos le dicen jato, con h aspirada, a la bolsa de tela en la que llevarse ropa y comida para irse unos días de casa, la Diputación Provincial de Cáceres preparó el Jato 2023 con multitud de actividades para exhibir lo mucho que valen sus pueblos tras el éxito de la primera edición.
Mercado de artesanía donde comprar y descubrir tesoros de los pueblos
En diferentes enclaves de la ciudad monumental se montaron mercados de artesanía en alfarería, orfebrería, bordados, calzados, artículos de cuero o guarniciones para caballerías, torneados en madera, textil, piel, marroquinería… No solo para poder comprarlos de primera mano, sino como muestra también de emprendimiento en los pueblos. Para lo que hubo también artesanía en vivo en el Palacio de Carvajal.
Encuentros de oportunidades al aire libre
En esa línea se celebraron al aire libre en plazas emblemáticas del centro histórico jornadas técnicas de oportunidades en el medio rural con actividades y talleres varios o el Foro Conecta-Empleo Emprendimiento como incentivo e intercambio de ideas. El reto es retener el talento en el mundo rural y conocer herramientas para ello. En esa sección es donde nosotros, desde Smart Open Lab, contribuimos.
Realizamos una serie de talleres y enseñanzas breves relacionadas con las actividades que desempeñamos dentro de la Escuela Politécnica de la Universidad de Extremadura. Dispusimos de una carpa de 25 metros cuadrados donde realizamos talleres de estampación y dibujos, demostraciones de los proyectos, cursos y actividades usando nuestra página web, así como la demostración de muchos de los trabajos realizados con distintas maquinarias: láser, CNC, Impresoras 3D, programación, diseño, reciclaje… La jornada tuvo mucha actividad sobre todo el primer día por la mañana donde pudimos charlar con numerosos grupos de alumnos de diferentes institutos de la provincia, grupos de trabajadores, y empresas de los alrededores de la ciudad. Llevamos maquinaria muy interactiva que permitió a todos participar en las actividades y ver cómo la tecnología puede ser divertida y fácil; una manera buena manera de acercar a la ciudadanía máquinas poco comunes aunque asequibles.
Realizamos una serie de talleres y enseñanzas breves relacionadas con las actividades que desempeñamos dentro de la Escuela Politécnica de la Universidad de Extremadura. Dispusimos de una carpa de 25 metros cuadrados donde realizamos talleres de estampación y dibujos, demostraciones de los proyectos, cursos y actividades usando nuestra página web, así como la demostración de muchos de los trabajos realizados con distintas maquinarias: láser, CNC, Impresoras 3D, programación, diseño, reciclaje… La jornada tuvo mucha actividad sobre todo el primer día por la mañana donde pudimos charlar con numerosos grupos de alumnos de diferentes institutos de la provincia, grupos de trabajadores, y empresas de los alrededores de la ciudad. Llevamos maquinaria muy interactiva que permitió a todos participar en las actividades y ver cómo la tecnología puede ser divertida y fácil; una manera buena manera de acercar a la ciudadanía máquinas poco comunes aunque asequibles. En esta ocasión llevamos al evento una estampadora de linóleo fabricada por nuestro querido socio y artista multidisciplinar Luis Rosado.
Concurso en el Helga de Alvear y escape-room en la Cámara de Comercio
Como novedad se realizarón también un concurso de pitch startup en el Museo Helga de Alvear con presentaciones de empresas e ideas de negocio además de un escape-room de emprendimiento en la Cámara de Comercio de Cáceres.
Gastronomía en Jato 2023
La gastronomía brilló también en Jato 2023 con degustaciones de productos o show-cookings, algunos de la mano de estrellas Michelín así como un mercado de productos Bio. Higos secos, picotinas con aguardientes, aceitunas, aceite, pimentón de La Vera DOP, quesos, embutidos, miel, mermeladas, jamón, dulces…
Arte urbano y conciertos en Jato 2023
El completo programa de ocio de Jato 2023 incluyó la posibilidad de ver trabajar en vivo a artistas urbanos y disfrutar de música en directo con artistas, DJ o grupos residentes y procedentes de los pueblos extremeños. Acetre, Dani Sierra DJ, Los Niños de los Ojos Rojos, entre otros, que se dieron cita en el bello escenario de la Plaza de San Jorge.
La Plaza Mayor de Cáceres fue la Plaza de las Comarcas
La Plaza Mayor de Cáceres se convirtió estos días en la Plaza de las Comarcas con una veintena de expositores que mostrarón la oferta turística y de desarrollo económico y social de los pueblos. En distintos escenarios de Cáceres que se pueden consultar en la web de Jato 2023 al detalle, el visitante pudo disfrutar de actividades en torno al Pimentón de la Vera DOP; aprender a hacer la auténtica ensalada de limón y bacalao; ver a las bolilleras en acción; conocer desde dentro una típica matanza extremeña; ver cómo se elaboran los tableros de Valdefuentes; descubrir la técnica del esgrafiado en Valdefuentes o los propios esgrafiados de Peraleda de la Mata; el teatro medieval llegado del pueblo de las lavanderas, Santibáñez El Alto, o la escuela de tamborileros de Las Hurdes, entre otras muchas propuestas. Los niños también tuvieron su propio espacio, con múltiples actividades.
Conclusiones
Jato nació en 2022 como un encuentro para mostrar las oportunidades que atesora el medio rural de la provincia de Cáceres y las posibilidades de empleo y calidad de vida que ofrece a su población, basados en el bienestar y la sostenibilidad social, económica y medioambiental.
Este evento rompe estereotipos, dando a conocer todo el capital humano de nuestra tierra, su talento, creatividad, energía, vitalidad, su riqueza, tradición, capacidad de innovación y alternativas de presente, progreso y futuro.
A través de Jato presentamos proyectos competitivos, capaces de generar empleos estables y de calidad, manifestando así, que nuestros pueblos están llenos de vida y posibilidades, ya que que somos una provincia en la que apostamos por la prosperidad de las personas, ofreciendo alternativas para vivir, convivir y construir un futuro familiar, personal y laboral, en cualquiera de sus rincones.
De nuevo, en esta segunda edición, trasladamos al corazón de la ciudad monumental de Cáceres un modelo rural en el que tradición, protección ambiental, salud, bienestar, formación, modernidad, competitividad empresarial, calidad en las infraestructuras y adaptación a los cambios y necesidades personales y profesionales van muy estrechamente ligados.
Enlace de interés: https://www.elperiodicoextremadura.com/caceres-local/2023/03/26/jato-despide-segunda-edicion-multitudinaria-85204835.html
Organizador
Diputación de Cáceres.
APORTACIÓN SMART OPEN LAB
